麻将牌各地玩法不尽一样。因此,当打麻将开始之前,入局四人要共同商量一下,打四圈还是打八圈,然后对玩牌内容、带牌花样、“和牌”番数等均约法三章,作为临时牌规。
1.确定玩牌内容
打麻将入局四人,不一定是一个地方的人,就是同一个地方的人,对打牌内容也要在开打前议定一个统一的内容。麻将分“素麻将”和“花麻将”。玩牌开始就应确定玩素麻将?还是玩花麻将?素麻将(有的地方又叫“清麻将”)其玩法只用一百三十六张“素牌”,不使用八张“花牌秒。玩花麻将,是玩带八张“花牌"的花麻将?还是玩带“混子”牌的花麻将?如果玩带“混子”牌的花麻将,是单牌混?还是上滚混?还晃下滚混?还是上下一起滚混?确定内容之后再开始打牌。
2.明确带牌花样
打素麻将都带些什么花样名目?打花麻将又带些什么花样名目?要明确。例如:带不带“喜牌”?如果带喜牌,都带些什么喜牌?花样包括那些?不论打素麻将,还是打花麻将,如果带“喜牌?,会增加玩牌的趣味,避免单调。另外,带“喜牌”可使“么、九、风’’牌有用武之地。有的地方不论打素麻将,还是打花麻将,均不带喜牌,抓到风牌都打出,使风牌不能发挥作用?打素麻将或打花麻将,至少应带“红喜、么喜、九喜、风喜”为宜。当然,要依打牌四人的兴趣取舍之。
3.限定和牌番数
打麻将的内容、方法各地不同,计算番数的方法:也不同,应在打牌前限定一个统一标准。例如:打素麻将“和牌”起点番数订多少。打花麻将“和牌”起点番数订多少?有的地方打素麻将,一般“和牌”起点限定五番,不足五番不能和牌,限定二十番满贯,打花麻将一般“和牌骨起点限定十番,三十番满贯。也有的地方起点番数和满贯番数定得高些。对打牌花样名目计番也应议定明确。
4.规定计分方法
“计分”就是根据和牌番数结算筹码。一般是一家计分法,即一家“和牌骨,另外三家按照和牌番数结算筹码。和牌也若是庄家,另外三家要增付一倍筹码,如果不是庄家和牌,则庄家要增付“和牌”者番数的一倍筹码,不管是谁,如果是自摸和牌,应在上述计算的基础上再加一倍,有的地方自摸只加一番。另外,有的地方采取四家计分方法。除了向“和牌”者结算筹码外,另外三家按照亮“喜牌”的番数也互相结算差额。打牌时如何规定计分方法,可以各地(或打牌者)习惯议定。
发给每人规定的筹码,如果玩牌(规定四圈)中途有某一家先将筹码输光了,此后不管谁再“和牌静,无筹码这家可以免付,有的地方称此家为“进花园”当“进花园”这家“和牌时”,另外有筹码者却要按番数付筹码,不能扣除以前未付的筹码。四人中如果有一家把另外三家筹码全赢光,此时不管是否打完规定圈数都要结局。